简易水煮蛋

0 人做过这道菜
既省火又方便的白煮鸡蛋的方法

用料  

鸡蛋 若干
没过鸡蛋

简易水煮蛋的做法  

  1. 洗干净鸡蛋,冷水放锅里,水没过鸡蛋

  2. 开始煮,直到烧开为止,水一开就关火。
    盖上盖子,闷。

  3. 冰箱里拿出鸡蛋,闷6分钟大概就是图中的样子,略带溏心。鸡蛋大小中等偏大。

小贴士

多个鸡蛋也可以这么煮。我最多一次煮了30个,过年的时候卤蛋用。

全熟蛋闷10分钟以上就好。基本上不会怎老的。
 
该菜谱发布于 2015-09-06 20:26:12
14 收藏


作者searin的其他菜谱

简易水煮蛋的答疑

关于简易水煮蛋的做法还有疑问? 提一个问题