自制红豆月饼馅

7.9 综合评分
98 人做过这道菜
看了好几个做红豆月饼馅的方子都感觉太油,今天自己把配料稍微改动了一下做的非常香甜,自己感觉非常好,跟大家分享一下。

用料  

红小豆500克
冰糖170克
花生油160克

自制红豆月饼馅的做法  

  1. 红小豆洗净泡水一晚

  2. 用高压锅开锅小伙15分钟

  3. 趁热放入冰糖,凉后放入料理机里打成泥。

  4. 倒入不粘锅里小火不停的翻炒

    自制红豆月饼馅的做法 步骤4
  5. 把花生油分三次加入(每次油吸干再加)

    自制红豆月饼馅的做法 步骤5
  6. 大约炒了90多分钟就这样了

    自制红豆月饼馅的做法 步骤6

小贴士

不知做的如何前半部分没留图,见谅,下次做时再补上图。这个配方不油不腻也不甜(想吃甜的朋友多放糖)。

参照这个菜谱,大家做出 102 作品

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自制红豆月饼馅相关分类

该菜谱发布于 2015-09-06 14:17:00
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自制红豆月饼馅的答疑

  • 双鱼之梦  2018-06-03  
    3
    不想用花生油,可以用其他的油吗?
    作者回复 2018-06-04  
    可以的
  • 手机用户1984_p659  2018-09-20  
    1
    包在月饼里常温能放几天?
    作者回复 2018-09-23  
    这个没有防腐,当你太久
  • 以沫爱西瓜  2019-06-21  
    0
    做出来的豆沙馅没有市售的那么黑呢,是什么原因呢
    作者回复 2019-07-01  
    我做的就是照片上的颜色
  • 手机用户8816_uqh4  2018-09-14  
    0
    红豆要脱皮吗
    作者回复 2018-09-18  
    不用
  • 蔡mama  2018-09-09  
    0
    一般可以保存几天?
    作者回复 2018-09-10  
    用不完的放冷冻,尽快用
  • 梨女  2018-09-08  
    0
    做后先放冰箱可以吗
    作者回复 2018-09-10  
    我都放冰箱的
  • 三日手工_bi7u  2018-08-15  
    0
    你好,月饼馅用不完怎么保存呢?
    作者回复 2018-08-15  
    我是速冻

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