烤排骨
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人做过这道菜
吴阿南
整根吃才够味。
用料
烤排骨的做法
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将上诉调料如数倒入碗里搅拌均匀
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搅拌至这样
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排骨洗净沥干，用叉子叉孔方便入味
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将调料均匀的抹在排骨上
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盖上保鲜膜放冰箱腌一个晚上
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烤盘垫上锡纸抹上油，烤箱190度预热，排骨依次放上去，将剩下的酱汁均匀抹上去
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上面再盖张锡纸、四周折起，在左右两边戳两个孔用用来出气
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放入烤箱中层190度40分钟左右
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烤好后拿出，排骨先夹到碗里、烤盘锡纸上会有剩余的酱汁将其倒入碗里与排骨搅拌均匀
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重取锡纸，排骨放上去烤箱升温220度再来7分钟
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取出放在烤网上再刷下酱汁放到烤箱上层，下面垫个烤盘，220度5分钟。
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取出开吃
小贴士
烤箱品牌大小容量不一所需时间自行调整
