韩国牛尾汤
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人做过这道菜
olivia_kim
这款牛尾汤，完全清汤呈现，非港式中药型，保留牛肉的味道的同时清爽好喝！这我妈妈的拿手菜，老公表示我做的也很棒，喝的很带劲，秋天了，补起来吧
用料
韩国牛尾汤的做法
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牛尾让卖肉的人帮忙切成段，先泡着，拔血水，一小时
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烧一锅热水，牛尾开水下锅，会浮起脏脏的沫
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捞出牛尾热水冲洗
这里我又热水过了一遍，但是第二遍水就很干净了，所以有强迫症的，汆烫几遍看着办 -
砂锅放水没过牛尾一倍半的水，多多放没关系，只要锅够大。把姜拍扁一起小火开煮，文火炖4-5小时，肉一夹即脱骨状态，汤奶白色即可！
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最后依自己的口味放盐调味，一撮小葱和香菜，汤更爽口，喜欢辣的要放辣椒面。一碗白饭，配一小碟辣白菜，完美！！
