番茄肉酱意面的酱家庭版

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意面,比萨的灵魂搭档

用料  

番茄 3只
猪肉(我买的3肥7瘦的腿肉,根据自己家口味,没有特定) 150克
洋葱 少许
鸡精
黑胡椒粉
番茄酱
橄榄油
干罗勒碎

番茄肉酱意面的酱家庭版的做法  

  1. 猪肉剁碎成肉糜,番茄放滚水里烫下去皮剁碎,洋葱切成小颗粒

  2. 锅里入少许橄榄油,倒入肉糜煸炒,炒到变色出香味,

  3. 倒入番茄碎煸炒,炒到跟肉糜融合,再倒入洋葱碎炒香。

  4. 入少许盐,糖,番茄酱,黑胡椒,干罗勒碎,小火慢慢搅拌,熬到浓稠即可。

小贴士

猪肉可以用牛肉,鸡肉,培根等代替

罗勒和洋葱可放可不放

番茄酱可放可不放,也可用番茄罐头替代
 

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该菜谱发布于 2015-09-05 16:55:38
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番茄肉酱意面的酱家庭版的答疑

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