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小鸡餐包

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啊刷的厨房  啊刷
超可爱的一款面包哈哈哈哈

模具 18×18方模

用料  

高筋面粉 140g
酵母 3g
糖 25g
盐 1g
水 90g
蛋液 15g
黄油 15g

小鸡餐包的做法  

  1. 全部材料混合后均匀后 加黄油 揉至扩展阶段
    发酵到2倍大 分成16分 滚圆 放入模具  继续发酵到模具八分满

    小鸡餐包的做法 步骤1

  2. 首先要准备 芝麻粒和玉米粒
    发酵完成后就可以装饰啦!
    面团上面抹上一层蛋液(我不喜欢蛋液 抹了水) 芝麻作眼睛 玉米作嘴巴

    小鸡餐包的做法 步骤2

  3. 180℃ 20分钟
    温度和时间按自己烤箱自行调节

    小鸡餐包的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2015-09-05 14:38:53
1470 收藏
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小鸡餐包的答疑

  • 豆芽酱哇(下厨房)
    豆芽酱哇  2016-10-21  
    1 赞
    如果做8个是不是用料都减半呢 原谅我是小白~
    作者回复 2016-10-22  
    这要看模具大小
  • -夜話_(下厨房)
    -夜話_  2016-10-05  
    1 赞
    是上下管都180度吗？
    作者回复 2016-10-05  
    对

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