captainxu
无油烤鸡排
7.5
综合评分
81
人做过这道菜
无油少盐 烤完之后不干不柴不渣 鸡胸肉保留着叉烧酱的香味 简直好吃哭 按自己最舒服的姿势吃！
用料
无油烤鸡排的做法
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鸡胸肉解冻后切成两份，用刀背拍松鸡肉
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加入酱油3ml、料酒2ml、淀粉3g、李锦记叉烧酱适量、黑胡椒粉和花椒粉适量，冰箱冷藏半小时以上（我差不多腌了一夜 会比较入味）
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腌好的鸡胸肉均匀沾上淀粉放入打散的鸡蛋液中（剩下的鸡蛋不浪费可以顺便烤个冷面）
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鸡胸从蛋液中取出，裹上一层面包糠（我买的是黄糠 相比白糠更有食欲一点）
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烤盘铺上油纸，铺上鸡胸
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放入预热200度的烤箱，大概烤15分钟（视自家烤箱脾气）中途鸡胸翻一次面
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完成 按自己最舒服的姿势吃
