烧什锦
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人做过这道菜
穿裙子的武松
用料
| 五花肉 | 200g |
| 干鱿鱼(泡发) | 500g |
| 玉兰片(大竹笋) | 500g |
| 鸡块(脖子和脚) | 200g |
| 猪肚 | 一个 |
| 猪口条(舌头) | 一个 |
| 猪心 | 一个 |
| 莴笋 | 500g |
| 平菇 | 250g |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
烧什锦的做法
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把泡好的玉兰片(笋干片，我们在网上买的四川宜宾的笋干，还不错)和干鱿鱼切片待用
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把猪心、舌头和心加上姜葱煮熟。煮熟后切片，汤不要。
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在砂锅里加水，加入切好的五花肉和鸡块、玉兰片，姜葱花椒适量，胡椒少许，煮沸后小火炖(我家一般会用煮整鸡的水来炖，更加美味哦~)这个过程需要2个小时，因为需要五花肉的油完全出来
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加入心、舌头、肚、平菇再煮半个小时~最后加入青笋和适量盐煮10分钟起锅，就完成啦~
