豆角焖面(电饭锅版)

7.4 综合评分
24 人做过这道菜
最爱吃某人做的焖面,今天帮他传了个菜谱。有了球釜电饭煲,再也不用担心焖面的湿度掌握不好啦!下面这个菜谱是三人份的,已经做过很多次,所以照着做成功率会非常高的。

用料  

鲜面 500g
豆角 500g
五花肉 200g
西红柿 一个大的
四瓣
干辣椒 两个
几片

豆角焖面(电饭锅版)的做法  

  1. 按菜谱准备食材,洗净。

    豆角焖面(电饭锅版)的做法 步骤1
  2. 将四季豆两头掰掉,掰成四厘米左右长。

    豆角焖面(电饭锅版)的做法 步骤2
  3. 将五花肉切片,西红柿切小块,蒜和姜切片,辣椒切成段

    豆角焖面(电饭锅版)的做法 步骤3
  4. 先往锅中倒入较多油,将蒜、姜、辣椒和肉一起翻炒,炒香后倒入适量老抽。

    豆角焖面(电饭锅版)的做法 步骤4
  5. 先加入豆角,翻炒三分钟后加入西红柿,继续炒三分钟,加满满一勺盐,将水加至菜完全被淹没。

    豆角焖面(电饭锅版)的做法 步骤5
  6. 将菜倒入电饭锅,设置为蒸煮档,煮沸后盛出半碗汤汁于碗中,备用。

    豆角焖面(电饭锅版)的做法 步骤6
  7. 盛好汤汁后就将鲜面铺在菜上,煮大约6分钟,汤汁快干时将之前盛出的半碗汤汁均匀的浇在鲜面上,继续闷煮7分钟左右,开盖观察面的湿度,若面刚好将汤汁吸收完又不是太湿的时候就可以出锅啦!

    豆角焖面(电饭锅版)的做法 步骤7
  8. 盛出焖面,与家人一同分享美味吧!

    豆角焖面(电饭锅版)的做法 步骤8

小贴士

①倒入电饭煲后,菜汁盛出半碗后还是刚好没过菜,这时水量刚好。
②肉最好选用五花肉或者有肥有瘦的肉。

参照这个菜谱,大家做出 25 作品

全部25个作品

 

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豆角焖面(电饭锅版)的答疑

  • 手机用户5195_4qkj  10个月前  
    1
    鲜面不用先煮熟 买回来的就直接可以吗
    作者回复 10个月前  
    你看一下步骤七,将买来的面条放在电饭煲焖煮了15分钟,不需要提前煮熟
  • _argc  11个月前  
    0
    不用放花椒的吗?
    作者回复 11个月前  
    我做的没放,如果你喜欢可以加点啊

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