仔姜烧鸭

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好吃易上手的家常菜

用料  

仔姜 100g
鸭肉 500g
老抽或生抽 适量
海天蚝油 适量

仔姜烧鸭的做法  

  1. 鸭肉洗净,水烧开,将鸭肉放入开水绰水,3分钟左右捞出沥干备用。

  2. 锅里放油,放入仔姜翻炒,炒香后再放入鸭肉。

  3. 翻炒五分钟后,视个人喜好加入老抽或者生抽,再加入适量耗油。

  4. 翻炒加入水,闷煮20分钟即可出锅。

小贴士

1.如果喜欢吃烂一点的,可以多闷一会。
2.吃辣的朋友可以在最后闷的时候加入青椒。
 
该菜谱发布于 2015-09-02 19:44:59
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