姜醋/猪脚姜（简易版）
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人做过这道菜
MICHI
我爱美食这点完全归功于妈妈总是做出超级好吃的东西！猪脚姜就是其中之一,所以我想把这个简易版猪脚姜分享出来♡
用料
| 猪脚 | 一只（我用的是9L的沙煲） |
| 老姜 | 一斤（根据自己煲的大小增加） |
| 红糖 | 一片（注意是9L的煲） |
| 沙煲 | 真的无可替代 |
| 甜醋 | 我用了大概一支大的怡宝矿泉水瓶这么大 （一定要用智美斋 智美斋 智美斋 重要的是说三遍 ） |
| 鸡蛋 | 十个 |
姜醋/猪脚姜（简易版）的做法
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猪脚斩件,过水煮熟！是煮熟不是煮烂（看到泡泡就捞起来）
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老姜洗净,削皮 （削下来的皮不要扔掉 ,煮一下可以泡脚或者洗头的时候用 去寒气杠杠的）,切成大约3～5cm厚度 （看个人 我就喜欢吃厚点的姜片）
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鸡蛋煮熟后马上捞起来放入冷水 冷却到不烫手就剥壳
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切好的姜片铺两层在锅底,猪脚放在姜上面,剥好壳的鸡蛋放到外围一圈 倒上甜醋
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小火炖上四五个小时 然后就大功告成
小贴士
先大火一个半小时 转小火炖
每天不论吃不吃 都要煮上十五分钟左右 一是为了入味 二是让猪蹄更加软一些
时不时看一下揭开盖子拨动 尽量将鸡蛋放入底部
祝各位成功(๑•̀ㅂ•́)و✧
每天不论吃不吃 都要煮上十五分钟左右 一是为了入味 二是让猪蹄更加软一些
时不时看一下揭开盖子拨动 尽量将鸡蛋放入底部
祝各位成功(๑•̀ㅂ•́)و✧
