酱肘子

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用料  

酱肘子的做法  

  1. 用高压锅将肘子煮烂。

  2. 将肘子重新捞出放入锅内并加入适量葱、姜、酱油、料酒、食盐、冰糖、小茴香、肉奎、花椒、大料。

  3. 微火慢炖三十分钟出锅即可食用。

小贴士

1、肘子肉蘸酱油蒜汁儿味道更佳。
2、芝麻酱烧饼夹肘子肉味道也不错。

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