牛尾焯水之后,加水(可以多一点)放到电饭煲,我用的是松下的,上面有一个方便煮的功能,其实什么都可以,重点不是煮多久,而是后面的保温,我设定是煮一个小时,然后你就可以上班去了,一天回来其实电饭煲一直在保温模式,所以其实相当于最小火的焖煮了
晚上下班回家,在点煮饭(其实就是再加热一下)然后你就继续干你自己的事情,等到他跳到保温,牛尾就煮的已经软糯的不得了了
炒锅加油烧热,烧香牛尾乘出,放入拨好的蒜瓣小火把蒜煎成金黄色,加入辣椒,姜片,牛尾继续爆炒出香味,然后加入煮牛尾的高汤,生抽,老抽,冰糖,白酒,盐,煮开之后,倒回电饭煲,继续煮饭模式,你就可以睡觉了
第二天早上当当当当!牛尾完成,就可以带饭上班啦啦啦啦啦!希望大家喜欢