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南瓜全麦吐司

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芸初的厨房  芸初
东拼西凑的一款吐司，没想到特别好吃，超级软妹！

用料  

高筋面粉 250g
全麦粉 50g
白砂糖 25g
盐 3g
酵母 4g
南瓜泥 100g
牛奶 140-150g
黄油 25g

南瓜全麦吐司的做法  

  1. 后油法揉至完全，我是面包机工作了50分钟…

  2. 室温一发2.5倍大，分三份排气揉圆醒发15分钟

  3. 二次擀卷整形进吐司盒，二次发酵到9分满

  4. 预热烤箱上下火180度，烤35分钟，中途上色盖锡纸

  5. 烤好取出晾凉装袋室温或冷冻（需切片）保存
    我家的一般等不到冷冻…

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南瓜全麦吐司相关分类

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该菜谱发布于 2015-08-31 15:58:53
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