粉丝用热水泡软,肥牛片解冻,快速焯水,沥干;
娃娃菜白水加盐少许煮软捞起铺在煲底,上面铺上粉丝;
橄榄油烧热,下蒜片、洋葱粒炒香,加水(可稍多一点)烧沸,转入煲内;
煲内汤汁烧沸后,用碗盛出一部分,化开咖喱块;
煲内放入肥牛片,同时放下青红椒片,水沸时倒入化开的咖喱,搅匀,调盐味,调入适量椰浆(没有可忽略),关火,上桌。
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