鸡蛋饼

7.7 综合评分
859 人做过这道菜
第一次上传菜谱~喜欢的朋友可以试一下~

用料  

面糊:面粉、清水、盐
酱:甜面酱、番茄酱或辣酱都行
清炒土豆丝
香葱、香菜、榨菜
油条、火腿肠

鸡蛋饼的做法  

  1. 第一步:因为没称~大家约么着克重吧,和干了就加点水~和浠了就加点面~先把面粉适量~水适量~少许盐均匀的和成面糊~

    鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 两勺面糊快速在平底锅摊匀~做成薄饼~注意不要用油~锅一定烧热~当然不能烧的冒烟~中火

    鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 烙好一面把饼翻过来~在上面打上一个鸡蛋摊匀~等鸡蛋稍微凝固了就再翻过去煎有鸡蛋的一面

    鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 煎鸡蛋那面的时候可以在另一面涂上喜欢的酱~我用的是番茄酱

    鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 饼煎好后~将准备好的土豆丝~火腿~香葱~香菜~油条依次放到里面~

    鸡蛋饼的做法 步骤5
  6. 防止吃的时候掉菜要先将一边对折进去

    鸡蛋饼的做法 步骤6
  7. 然后卷起来

    鸡蛋饼的做法 步骤7
  8. 完成了

    鸡蛋饼的做法 步骤8
  9. 顺便晒下我的红烧茄子~呵呵~

    鸡蛋饼的做法 步骤9

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鸡蛋饼的答疑

  • 干架师定春  1年前  
    114
    土豆丝是不是要先炒熟啊?
    作者回复 11个月前  
    是的要炒熟的
  • 哥的霸气你不懂_uqz4  2个月前  
    7
    是不是用什么锅都可以呀?是平底锅还是炒菜锅呢?
    作者回复 2个月前  
    用平底锅
  • Angel汐颜�  2个月前  
    6
    烙饼的过程中都不用油吗?放鸡蛋也不放油?
    作者回复 2个月前  
    用不沾锅的话不用放油,我的平底锅用出来了也不沾,放油的话面沾不住锅一摊就滑到一起了弄不出薄饼
  • 蜉蝣目也  2个月前  
    0
    可以用糯米粉做吗?
    作者回复 2个月前  
    普通的面粉

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