无生鸡蛋版的提拉米苏（ruby版）

浓咖啡做法：咖啡机煮杯浓咖啡，或者像我一样，3～4勺咖啡粉+一杯温水。（浓度自己随意）
如果喜欢就滴几滴朗姆酒，
不加也可。

室温回软的马斯卡彭奶酪，一盒大概230克，切一半约115克。
加入30克白糖隔水加热搅拌至光滑

400毫升冷藏的鲜奶油，倒入无水无油的容器内用打蛋器打发。
加入40克白糖，分2次加入。

把奶酪和奶油搅拌均匀，
白酱就做好了。

之后就开始组装提拉米苏了。基本过程就是：
1. 手指饼干蘸咖啡液铺一层
2. 抹白酱
3. 表面撒可可粉
4. 重复步骤1～3
提拉米苏就做好了。

1.手指饼蘸咖啡，每面各蘸一下即可。（别蘸太多否则软掉湿塌塌的就不好了）

2.容器内铺满一层

3.抹一层白酱

4. 筛子筛一层可可粉

5.再继续手指饼蘸咖啡铺满一层

6.抹白酱

7.筛一层可可粉。

提拉米苏就做好了。一般2层足够了。密封放冰箱冷藏，
至少4小时才可食用。