椰子青柠蛋糕

3 人做过这道菜
改良的方子,减了些糖,因为青柠所以偏酸一点,很好吃

用料  

青柠檬 5个
鸡蛋 3个
面粉 150g
泡打粉 5g
椰蓉 100g
黄油 110g
白砂糖 170g
糖粉 50g

椰子青柠蛋糕的做法  

  1. 先取一个青柠檬擦出皮的碎屑,加入到混合泡打粉,面粉,50g椰蓉的容器中混合均匀

  2. 把5个青柠榨汁备用,黄油软化加入砂糖搅打发白顺滑。

  3. 向黄油糊中加入五分之三的青柠汁,然后逐个加入鸡蛋,每加一个都要搅打均匀

  4. 之后加入步骤一的混合物,搅拌均匀

  5. 烤箱预热180℃,烤40~50分钟左右,具体时间根据自家烤箱和容器大小而定

  6. 将剩余五分之二青柠汁加入到糖粉中,搅拌融合,加入剩余的50g椰蓉拌匀。最后撒在晾凉的蛋糕上就完成了。

    椰子青柠蛋糕的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2015-08-29 19:24:06
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椰子青柠蛋糕的答疑

  • 给我的屁放点辣子  2020-03-17  
    0
    您好 我想问一下在黄油糊中加入青柠汁的时候总是水油分离是正常的吗 谢谢
    作者回复 2020-03-18  
    应该是不会分离的,少量多次试试

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