黄金丸子

Name: 黄金丸子
Ingredients: 300克猪肉末; 1个鸡蛋; 适量姜; 适量葱; 适量胡椒粉; 适量水淀粉

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花開花落928

可爱又美味的丸子，裹着金色的蛋丝真是又好看又好吃

用料

猪肉末	300克
鸡蛋	1个
姜	适量
葱	适量
胡椒粉	适量
水淀粉	适量

黄金丸子的做法

猪肉末放入姜、葱、胡椒粉、倒入少许水淀粉拌匀
打一个鸡蛋搅拌均匀，热锅放一点油倒入蛋液煎成蛋皮，切成丝
将肉馅做成两厘米的丸子，放入蒸锅中隔水蒸15分钟
热锅中倒入丸子的原汁，加少许盐淋入水淀粉勾芡，放少许胡椒粉撒上鸡蛋丝，装饰一下即可享用

小贴士

肉丸要顺着一个方向搅拌，肉丸不要太大，大的话不易蒸熟

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该菜谱发布于 2015-08-29 11:13:10

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