小油馕

小油馕的答疑

• 

  湖湖  2018-12-03  

  3 赞

  牛奶这个量总是用不完，会剩个 30g 左右。
  100g 油揉进去的过程还蛮好玩的。
  作者回复 2018-12-03  

  我的方子是一个老师给我的，我缩小了比例，油揉进去的赶紧的确是很过瘾
• 

  下厨房用户_ew0a  2020-08-10  

  2 赞

  油根本揉不进去诶
• 

  麦吉丽娟娟  2017-11-29  

  2 赞

  确定是100g清油？我揉好面到100克清油，油更本揉不进去！
  作者回复 2017-11-29  

  是100克，慢慢来
• 

  彼得潘11122  2019-12-15  

  1 赞

  为什么我烤出来皮是硬的，想要那种松软的
• 

  梦う湙  2017-02-28  

  1 赞

  是的
  作者回复 2017-02-28  

  估计是面粉吸水量不一样，下次少点水试试，放油后的确会粘手，多揉一会就好了
• 

  梦う湙  2017-02-28  

  1 赞

  为什么我加了水以后特别的黏，醒10分钟后放了油以后也是特别黏？
  作者回复 2017-02-28  

  量是按照方子来的？
• 

  厨a心  2016-12-24  

  0 赞

  发酵到什么样子才算好呢？
  作者回复 2017-01-06  

  两到三倍
• 

  tiamo1207  2016-10-15  

  0 赞

  烤之前需不需要在上面刷点鸡蛋液？
  作者回复 2016-10-23  

  需要哦