广式靓汤-无花果猪腱肉汤

6 人做过这道菜
无花果味甘,性平,无毒。有健脾,滋养,润肠的功效。应用于消化不良、不思饮食,阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛等症。

    清甜滋润的老火汤,淡淡的回甘令人欲罢不能,周末如果有充裕的时间,就用这碗汤犒赏自己吧!

用料  

猪腱肉 500g-600g
无花果 5-6个
胡萝卜 一根
姜片 三片
枸杞 适量
桂圆干 适量
党参 2根
红枣 5粒
2kg(4人份)

广式靓汤-无花果猪腱肉汤的做法  

  1. 准备好所有材料,我准备的是四人份的,材料可以根据用餐人数调整

    广式靓汤-无花果猪腱肉汤的做法 步骤1
  2. 猪腱肉用沸水灼一下,不用太长时间哦!

    广式靓汤-无花果猪腱肉汤的做法 步骤2
  3. 无花果对半切开,红枣去核,党参切开、桂圆、枸杞用水泡软(可泡可不泡)

    广式靓汤-无花果猪腱肉汤的做法 步骤3
  4. 准备好汤煲,将所有材料放入煲内,加上水,大火煲沸腾后转中火慢慢煲,煲上一个半小时左右

    广式靓汤-无花果猪腱肉汤的做法 步骤4
  5. 出锅

    广式靓汤-无花果猪腱肉汤的做法 步骤5

小贴士

喜欢玉米的可以放进去哦

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2015-08-28 19:41:27
859 收藏


广式靓汤-无花果猪腱肉汤的答疑

  • 黑色曼陀罗-22  2017-10-14  
    0
    你好,请问猪展肉是哪部分肉,汤炖好以后这个肉能吃不,试过炖肉汤,肉硬的咬不动。谢谢!
    作者回复 2018-04-05  
    猪小腿肉,煲完可以吃的,这种肉煲汤嫩滑

以上留言由作者回复后显示