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丝瓜肉丸汤！清淡去火！

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阮小姐是个人精的厨房  阮小姐是个人精
最近口腔溃疡严重，来点丝瓜汤下下火

用料  

瘦肉（猪肉） 200g
丝瓜 一根
小葱 2棵
姜 一小块
农家自制红薯粉 少量
蒸鱼豉油 少量
盐 少量

丝瓜肉丸汤！清淡去火！的做法  

  1. 瘦肉剁碎，加葱，姜，红薯粉，蒸鱼豉油，料酒拌匀，再继续剁

    丝瓜肉丸汤！清淡去火！的做法 步骤1

  2. 如图，瘦肉剁成粘稠状即可

    丝瓜肉丸汤！清淡去火！的做法 步骤2

  3. 丝瓜去皮切片

    丝瓜肉丸汤！清淡去火！的做法 步骤3

  4. 锅内加入清水及少许盐，油烧开，将肉泥搓成小丸子，待水开加入

    丝瓜肉丸汤！清淡去火！的做法 步骤4

  5. 肉丸在锅内大火烧三四分钟，加入切好的丝瓜，再烧两三分钟即可起锅

    丝瓜肉丸汤！清淡去火！的做法 步骤5

  6. 加点小葱和芝麻油更好啦

    丝瓜肉丸汤！清淡去火！的做法 步骤6

小贴士

蒸鱼豉油可用酱油代替；因为蒸鱼豉油本身就很鲜所以我就没放鸡精了，如果想更鲜美可以再加点鸡精

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该菜谱发布于 2015-08-28 12:08:12
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