(早餐)飘香荞麦面+创意五彩饼

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第一次写菜谱,卖相很家常也不漂亮,但是可以吃得很开心。我觉得小孩子应该很喜欢这种颜色多多的早餐

用料  

荞麦面(挂面) 100g
韭菜/葱花 一撮
鸡蛋 1or2
按个人口味
胡椒粉
香油
辣椒酱 少许
六月鲜酱油
面粉 50g
火腿肠 一根
卷心菜 一叶

(早餐)飘香荞麦面+创意五彩饼的做法  

  1. 锅烧开水,将荞麦面煮入。此时可以将饼子用的火腿肠切成碎丁,韭菜或葱花切成沫,卷心菜切成细段。

  2. 准备面糊,粘稠状。我调面糊时加了一勺普洱茶水,取五彩彩头。可以不加。加入火腿肠碎丁,盐调味。

    (早餐)飘香荞麦面+创意五彩饼的做法 步骤2
  3. 此时如果面条煮好了,捞出来。过一遍凉水。盛碗中,浇面汤。放入盐,胡椒粉,酱油,醋,香油,辣椒酱(粉)。锅水倒掉,入油少许,葱或韭菜过油烫一下就可以了。加入。此时你可以选择加入一个荷包蛋,也可以不加。

    (早餐)飘香荞麦面+创意五彩饼的做法 步骤3
  4. 平底锅(我是用电饼档)少量油,加入卷心菜段,加盐,炒一下到变软。把面糊浇上去覆盖,很快就可以翻面。此时撒上一层火腿肠丁,打上一个鸡蛋。微微等蛋白凝固一点,翻面。出锅ok…!可按口味加番茄酱色拉酱或者辣椒酱。

    (早餐)飘香荞麦面+创意五彩饼的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2015-08-28 10:06:03
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