腌制鳕鱼。几滴料酒、黑胡椒粉,拌匀腌制十五分钟。
番茄去皮。留下半个番茄切大块,剩下的番茄切小丁。
热锅,少量油,鳕鱼翻炒至熟。盛出备用。
热锅后倒入少量的油,倒入小块番茄丁,出汁后加入适量的水。加入搅拌机变成细腻的番茄汤。
倒回锅中,加入蚝油/番茄汁。我喜欢咸一点的所以放了蚝油
倒入鳕鱼块
加入芝士片,大火收汁到喜欢的浓度。
撒适量意大利什香草。
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