瑶柱椰肉炖花胶(好喝哭了)

4 人做过这道菜
这是一人份的炖汤~ 梁淡定的下厨房,炖品都是单人份量,煲汤都是一家几口的份量哦~  滋阴 健胃 调中 又润肤!!


「这是1人的炖汤份量」
【如需与我交流,请➕xiaorou5900】

用料  

干花胶 10~25g
椰子肉 25g以上
椰子汁 一碗
瑶柱(干贝) 15g
瘦肉或鸡肉 100g
红枣 2颗
姜片 1片

瑶柱椰肉炖花胶(好喝哭了)的做法  

  1. 花胶提前泡发好,红枣去核,瘦肉或鸡肉先飞水,其它材料清洗好,切好,待炖。

    瑶柱椰肉炖花胶(好喝哭了)的做法 步骤1
  2. 所有材料放进炖盅里,加入椰青汁~

    瑶柱椰肉炖花胶(好喝哭了)的做法 步骤2
  3. 电子炖盅调炖汤,时间调2.5~3.5h; 用煤气则是水烧开后转小火炖2~2.5小时。

    瑶柱椰肉炖花胶(好喝哭了)的做法 步骤3
  4. 喝前加点盐,更能带出汤的鲜甜~ 又香,又鲜,又甜~ 棒棒哒

    瑶柱椰肉炖花胶(好喝哭了)的做法 步骤4

小贴士

「这是1人的份量」
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参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2015-08-26 00:35:06
2264 收藏


瑶柱椰肉炖花胶(好喝哭了)的答疑

  • 宁静的生活MN  2017-01-11  
    5
    请问 花胶在哪买的?可以分享一下吗?
    作者回复 2017-01-15  
    哈哈我家的~
  • LindaCheung  2016-10-22  
    4
    這些材料基本家庭都有吧,還可以接受的
    作者回复 2016-10-24  
    哈哈是啊~ 都是普通的食材
  • Victory.  2017-12-03  
    2
    为什么……喝不出一点点椰子味……
    作者回复 2017-12-03  
    哈哈椰子不够,多下点,或者椰汁也多下点
  • 邹洁93  2017-05-17  
    1
    可以把椰清水全都加入吗?只加两汤匙剩下的貌似有点浪费😂
    作者回复 2017-05-17  
    哈哈可以呀
  • 沐春风观音竹  2018-10-01  
    0
    请问飞水什么意思呀?
    作者回复 2018-10-01  
    哈哈焯水~
  • 布尼尔o玛鲁斯  2018-09-19  
    0
    椰肉和椰子其实不适宜久煮。一是椰香会挥发,二是久煮后微微发酸,椰汁的清甜也不复存在。其实开锅前十五到二十分钟下,味道最佳
    作者回复 2018-09-26  
    好的呢,谢谢指教

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