烤箱版烤茄子

预热烤箱，然后把茄子蒂切掉，均匀在表面涂抹一层油，烤盘上铺好锡纸，把茄子放上去，210度，上管，20分钟

途中注意观察，看到茄子表面颜色变深，按压有变软就可以拿出，一般我的烤箱20分钟就可以的！

在茄子进烤箱的时候，来做蒜蓉，这个是关键，好不好吃就在这一步了，一大头蒜，拍了，切碎，放到空碗里，倒入两大勺油，加入一点盐，酱油，还有鸡粉，浸泡！可以尝尝味道，不够就再加，一定不能太咸了！这一步浸泡的作用是让蒜蓉更香又不辣

这时候取出茄子，剖开两半，但是皮还是需要连着，然后在茄子肉上竖着划几刀，横着划几刀，然后均匀涂抹蒜蓉酱，油要多，茄子很吸油的

然后进烤箱，现在就是上下管210度，10分钟，好了之后，可以洒上葱花跟辣椒圈，利用烤箱余温焖一下，然后，取出装盘，就大功告成了！喜欢吃的可以多烤几条，一般我烤盘一次可以烤3.4条吧