黄油切小块温室软化,打至顺滑
蛋黄,细砂糖,牛奶,淡奶油,倒入奶锅小火加热
蛋糊温度达到80度左右离火,没有温度计的话,表面布满小气泡就可以
蛋糊离火放入准备好的冷水中冷却
冷却后倒入黄油中打发,打至顺滑就可以了,然后根据自己需求添加颜色
上传你做的法式奶油霜