花螺焯水，去壳。嫌麻烦的也可以不用去，只是吃的时候麻烦一些。
准备配料
金桔去两头，中间切开，为了挤汁更完全
金桔汁去籽，这一步一定先做，不然放入别的配料后就难以取出
将芥末调匀在金桔汁中
加入蒜末，小辣椒末，味极鲜，拌匀
放入之前拨好的花螺
盖上盖，放冰箱一小时！耶～开吃
上传你做的私房花螺（夏日开胃奇菜）
邓小米
