玉米蔬菜沙拉培根软包

1：材料A（盐除外）倒进大碗，水或者牛奶不要一下加完，一边加水一边用筷子搅拌成絮状，这时候看看面粉吸水性，是否需要再加水或者不需要那么多。                                                                      天热建议加冰水。之后揉成较光滑的面团，不可以太干，手掌粘住面团能够悬空，但扯下面团后只有少少的部分粘手上，且很容易被粘走就可以了。用保鲜膜包好放冰箱冷藏20分钟左右。

加入已经软化的黄油揉匀，揉至出膜。（跟潇妈学了一招迅速出膜且不像揉那么费劲。准备10克橄榄油或者玉米油，把黄油面团整理成条状，然后用擀面杖敲打，同一处敲打20下，直到敲完整条面，然后刷油对折，继续敲打，刷油对折，敲打。重复这些动作，十几分钟就出膜啦！面团整理成圆形开始发酵至两倍大

发酵时准备冷蔬，玉米胡萝卜青豆过开水汆一下，晾干后拌入沙拉酱。可以拌入一些培根丁，火腿丁备用

发酵好的面团评价分成4或者6个小面团，盖上保鲜膜松弛20分钟

松弛好的面团擀成椭圆，上面摆上一片培根或者火腿，喷点水放入烤箱进行二次发酵。

预热烤箱180度，发酵好的面上放入冷蔬沙拉，之字形挤好沙拉酱，也可以忽略。喜欢黑胡椒可以撒点

准备好的这些放进烤箱，170度18分钟，根据个人烤箱调整温度 时间，然后开吃吧

我喜欢吃热哒

晾凉后密封可室温保存一天左右哦，冷食也棒棒哒！