豆腐饺子

1 人做过这道菜
吃起来很像鱼馅饺子的口感
豆腐的腥味减少很多 但香味很好的保留下来

用料  

馅:卤水豆腐、白菜、肉、葱、姜、香菇、酱油、盐、香油 根据跟人口味调整比例

豆腐饺子的做法  

  1. 预热不粘锅至75度左右
    将切脆的香菇洒在锅里
    文火烘40秒 烘干香菇的水份 香菇半熟

    豆腐饺子的做法 步骤1
  2. 把肉馅、整块豆腐、其他剁碎的食材以及调味料放入搅拌盆中
    用手 在搅拌盆中 一边把豆腐抓碎 一边混合所有食材和调味料

    豆腐饺子的做法 步骤2
  3. 包成饺子煮熟

    豆腐饺子的做法 步骤3

小贴士

肉剁成泥状后 在加入搅拌盆前 先用酱油泡制15min

素食者可把肉换成鸡蛋也同样好吃

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-08-23 18:31:57
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豆腐饺子的答疑

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