酱焖鸡腿

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用料  

酱焖鸡腿的做法  

  1. 将鸡腿肉和骨头分离,最好是分离成一整块

  2. 在鸡腿有皮的那面用刀花开几条口,用盐、葱末和姜末腌20-30分钟

  3. 锅里入油,烧热后将鸡腿摊入其中煎,煎至金黄色后翻一面继续煎

  4. 煎好鸡腿后捞起,锅中入水(半没过鸡腿肉),倒入2汤勺酱油和2汤勺白糖搅匀

  5. 将鸡腿放入锅中,开大火煮

  6. 煮至酱汁浓稠时起锅

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