惠妈妈hui
笋干烧肉
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人做过这道菜
拌饭一流,喜欢笋干的可以多放点，绝对是先干掉笋干的节奏，五花肉更是入口即化！
用料
笋干烧肉的做法
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笋干提前一晚泡开
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腩肉切大块
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腩肉放入带料酒和姜片的热水中煮一会，去除血水，煮好以后用冷水冲洗一下备用
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锅内放油，放入冰糖、姜片、花椒和八角
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放入腩肉翻炒
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放入酱油、老抽、盐翻炒至上色均匀
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加入笋干
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翻炒均匀
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将笋干和腩肉放入高压锅内
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注入足够的水
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旋旋紧压力锅，选择：排骨，选择压力：2，口感：浓郁
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解压以后再打开煮至收汁即可
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小萌锅
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小巧的内胆
小贴士
由于选择的压力比较小，解压以后腩肉还没有完全煮烂，收汁过程之后刚好达到软烂，这个压力选择真是不错的设计！
