全麦“夹心”面包

简介

撕下一块面包,蘸上蘑菇酱,超级美味,强烈推荐!绝对不可错过哦。

用料1 (奶油蘑菇酱)

香菇 20g
蟹味菇 20g
香葱奶酪 50g
甘蓝 10g
黄油 7g
蒜末 2瓣
40ml
面粉 1小勺
现磨黑胡椒 少量
少量

用料2 (全麦面包)

高筋粉(惠宜) 160g
全麦粉(风车) 40g
6g
2g
酵母 3g
125g
黑白芝麻 适量
什锦麦片 适量

全麦“夹心”面包的做法1 (奶油蘑菇酱)

  1. 蔬菜洗净切碎,蒜拍扁后切末

  2. 平底锅中放入一块黄油加热至溶化,放入蒜末煸香

  3. 放入香菇和蟹味菇煸炒至出水,加甘蓝炒至熟

  4. 放入奶酪,水和面粉煮匀,最后撒上黑胡椒和盐出锅

  5. 取一块锡纸,放上炒好的蘑菇酱,包好备用

全麦“夹心”面包的做法2 (全麦“夹心”面包)

  1. 面包材料一起和成团,揉至扩展,发酵至2倍大

  2. 排气后分成两份,滚圆,中间发酵10分钟

  3. 再次排气,擀成圆饼,放入锡纸酱包,包好

  4. 面包排入烤盘,最后发酵后喷水,撒上什锦麦片和黑白芝麻

  5. 200度上下火,中层烤25分钟左右

全麦“夹心”面包的留言

关于全麦“夹心”面包的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
31 收藏

作者阳光的边缘的其他菜谱