桑葚口味的酸奶慕斯蛋糕
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┋。微笑_向暖.❀
用料
桑葚口味的酸奶慕斯蛋糕的做法
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奥利奥饼干碎放入保鲜袋中，用擀面杖压碎。
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将黄油隔热水融化和饼干碎搅拌均匀。再倒入活底的蛋糕模中，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用。
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酸奶中加糖，打至顺滑五颗粒状。
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淡奶油直接打发至6、7分发。就是有明显纹路了，但是还是可以缓缓流动的那种。
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吉利丁片用凉水泡软，沥干后隔热水融化，不停搅拌至感觉不到明显温度即可。
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将用面粉筛过滤后的酸奶和吉利丁溶液倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀后倒入蛋糕模中。放入冰箱冷藏8小时以上即可食用。
