螃蟹土豆丝瓜羹

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又到了吃螃蟹的季节。肥美的螃蟹,百搭的土豆,清凉的丝瓜。是小二郎最爱的羹汤。

用料  

青蟹 1只
丝瓜 1根
土豆 2个
生姜 2片
料酒 1勺
适量
淀粉 适量

螃蟹土豆丝瓜羹的做法  

  1. 螃蟹杀死,切半

  2. 丝瓜、土豆打皮。丝瓜切块,土豆切片。生姜切片备用。

  3. 锅里加一大碗凉水,大火烧开。入生姜、土豆,烧开。

  4. 等土豆煮软,加入丝瓜和螃蟹煮开,倒入少许料酒。

  5. 调淀粉,入锅。加盐,出锅。

 
该菜谱发布于 2015-08-19 18:28:36
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