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青瓜炒生肠

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下厨房用户_kqxl的厨房  下厨房用户_kqxl
从冰箱里找到了这些材料，谁知色香味俱全啦！

用料  

生肠 250g
青瓜 半条
胡萝卜 少许
小红椒 1粒
生姜片 5片
大蒜 2粒
生抽 适量
盐 按个人口味决定
酒 少许

青瓜炒生肠的做法  

  1. 生肠切段，青瓜、小红椒切粒，胡萝卜、生姜切片。

  2. 把生肠放在加了生姜片的水里飞水，时间不要太久，久了生肠会咬不动。盛起放一边。

  3. 热锅，放油把姜、蒜、红椒放锅里片炒一下。放生肠，炒到生肠变色放青瓜、胡萝卜翻一下放生抽、糖、盐、酒，焖10秒开锅打芡，起锅！

小贴士

酒其实放不放都没多大关系，只是一个小习惯，老爸说可以保持绿色蔬菜绿色，但放酒后必需立刻盖上锅盖！

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的青瓜炒生肠

 
随便看看
该菜谱发布于 2015-08-19 17:51:39
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青瓜炒生肠的答疑

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