果仁朱古力脆皮榴莲冰棒

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本来只想做榴莲冰棒,突发奇想试下加脆皮行不,加了脆皮后又顺便加了点果仁碎,然后后出来的效果超好吃,那就发出来跟大家一起分享吧,这个份量可以做八条。

用料  

榴莲肉 300g
纯牛奶 200g
白砂糖 20g
淡奶油 200g
纯黑朱古力70%以上 200g
杏仁碎 100g

果仁朱古力脆皮榴莲冰棒的做法  

  1. 榴莲肉+牛奶+10g白砂糖用料理棒搅拌均匀。

  2. 淡奶油+10g白砂糖至5成发。

  3. 榴莲牛奶糊+淡奶油混合均匀倒入冰棒模内,放入冰箱冷冻一夜,脱模时用水龙头水冲一下外模就能顺利脱出。

    果仁朱古力脆皮榴莲冰棒的做法 步骤3
  4. 纯朱古力熔成液体,把脱模的冰棒放进去,让朱古力布满整条冰棒。

    果仁朱古力脆皮榴莲冰棒的做法 步骤4
  5. 将杏仁碎洒在朱古力表面后,放入冰箱冷藏室,五分钟后,美味的脆皮冰棒就可以开动了。

    果仁朱古力脆皮榴莲冰棒的做法 步骤5

小贴士

1.杏仁碎可以换成花生,腰果,开心果都可以。
2.朱古力不能裹得太厚,薄薄的一层就好了。

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该菜谱发布于 2015-08-19 12:34:44
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