鸡蛋羹（细嫩爽滑）
0
人做过这道菜
美丽的身体皮囊
鸡蛋羹又有营养，简单，又好吃，大人小孩都爱吃
用料
鸡蛋羹（细嫩爽滑）的做法
-
萝卜丁，黄瓜丁，切好
-
锅里放入半锅水，烧沸腾
-
鸡蛋向着一个方向搅匀，不要太用力，轻轻的，放入一点点盐
-
在准备同样多的温水，（一定要温水）水和鸡蛋液比例是1比1
-
然后把水倒入鸡蛋液的碗中，搅拌均匀后放入沸腾的锅里，
-
上边盖上盖子或是保鲜膜，
-
盖上锅盖，小火煮8分钟，时间不能长，时间长了鸡蛋羹就老了
-
出锅后
-
滴几滴香油，和酱油，放萝卜和黄瓜
小贴士
水和鸡蛋液的比例，和温水，搅拌的力度，和煮的火候，和时间都会影响到鸡蛋羹的口感，要仔细看哦
