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蒜香辣排骨

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dream梦美的的厨房  dream梦美的
从微薄上看到的一款排骨，很适合口重的人

用料  

排骨 600g
鸡精 一汤匙
生抽 一汤匙
糖 一汤匙
老抽 一汤匙
料酒 一汤匙
盐 适量，约半汤匙
食用油 适量
胡椒粉 少许
葱姜 25g
大蒜 60g
红椒 20g
干辣椒 10g

蒜香辣排骨的做法  

  1. 排骨切成小块，清水洗净，浸泡两小时，去血

    蒜香辣排骨的做法 步骤1

  2. 加入盐，胡椒粉，鸡精，糖，生抽，料酒

    蒜香辣排骨的做法 步骤2

  3. 锅烧热，放油，排骨煎至两面金黄，焦香

    蒜香辣排骨的做法 步骤3

  4. 葱姜，干红椒炒香

    蒜香辣排骨的做法 步骤4

  5. 放入适量老抽炒香

    蒜香辣排骨的做法 步骤5

  6. 加开水，鸡精，大火烧滚，转中火30分钟

    蒜香辣排骨的做法 步骤6

  7. 锅内汤汁差不多收干时，放入蒜和小辣椒

    蒜香辣排骨的做法 步骤7

  8. 开大火，收汁，关火

    蒜香辣排骨的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2015-08-18 21:44:15
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