糖醋茄子

Name: 糖醋茄子
Ingredients: 一个茄子; 一头蒜; 把茄子都包裹上即可面粉; 油; 一小汤勺老抽; 2汤勺生抽; 2汤勺料酒; 一小汤勺陈醋; 一汤勺白糖; 适量淀粉

8.0 综合评分

11 人做过这道菜

T天涯的宝宝

茄子是紫色菜类，铁的营养价值很不错，也是女儿最爱的

用料

茄子	一个
蒜	一头
面粉	把茄子都包裹上即可
油
老抽	一小汤勺
生抽	2汤勺
料酒	2汤勺
陈醋	一小汤勺
白糖	一汤勺
淀粉	适量

糖醋茄子的做法

首先把茄子切成方块，用水泡压下，然后用面包裹均匀，蒜切末
把包裹好的茄子用油炸至金黄色捞出沥干（用面包裹可以降低茄子的吸油量）
热锅凉油少许（够爆香蒜末即可）然后将炸好的茄子放入锅中，把所有调料都放到一个碗里（淋汁）盖上锅盖焖几秒钟，然后放入调好的淀粉勾芡即可出锅

参照这个菜谱，大家做出 11 作品
全部11个作品

上传你做的糖醋茄子

糖醋茄子相关分类

糖醋糖醋茄子糖醋脆皮茄子糖醋茄子糖醋白菜

随便看看

该菜谱发布于 2015-08-18 18:12:25

295 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢糖醋茄子的也喜欢

青椒火腿炒鸡蛋

仔妈美食 919 做过

私藏配方，提拉米苏的脆脆手指饼干

饭开朗基罗 11 做过

万能的“拌面，水饺🥟”调料

家味厨房 1 做过

蚝油生菜

满满12333 70 做过

作者T天涯的宝宝的其他菜谱

红烧糖醋带鱼

T天涯的宝宝 1 做过

糖醋茄子的答疑

关于糖醋茄子的做法还有疑问？提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负