秘制酱烧虾

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段妈妈私房菜!段妈妈是我婆婆。。哈哈哈,她做中餐超级好吃,我是中餐手残星人。。这是我偷学来的,这款虾制作简单易操作,很容易上手,而且甜鲜我最喜欢啦,好吃得停不下来!以后再去学别的!

用料  

鲜虾 350g
洋葱 四分之一个
生姜 适量
小葱 适量
料酒 一大勺
白砂糖 2小勺
李锦记蒜蓉辣椒酱 一大勺
玉米油 50g左右

秘制酱烧虾的做法  

  1. 鲜虾洗净,去头去虾线。

    秘制酱烧虾的做法 步骤1
  2. 洋葱、生姜切丝切片都可以,小葱切葱花。

    秘制酱烧虾的做法 步骤2
  3. 大火锅烧热倒入食用油,烧至七八分热

    秘制酱烧虾的做法 步骤3
  4. 放生姜炒香

    秘制酱烧虾的做法 步骤4
  5. 加入洋葱炒香

    秘制酱烧虾的做法 步骤5
  6. 倒入鲜虾,炒至虾变红

    秘制酱烧虾的做法 步骤6
  7. 转中火加入2小勺白砂糖,翻炒

    秘制酱烧虾的做法 步骤7
  8. 加入一大勺料酒翻炒,我用的勺就是家里的汤勺

    秘制酱烧虾的做法 步骤8
  9. 加李锦记蒜蓉辣椒酱一大勺,炒匀

    秘制酱烧虾的做法 步骤9
  10. 炒至虾吸收了酱汁即可,切忌火不要太大

    秘制酱烧虾的做法 步骤10
  11. 起锅前加入葱花炒匀

    秘制酱烧虾的做法 步骤11
  12. 装盘开吃。

    秘制酱烧虾的做法 步骤12
  13. 秘制酱烧虾的做法 步骤13
  14. 秘制酱烧虾的做法 步骤14
  15. 秘制酱烧虾的做法 步骤15

小贴士

其实这个方子,做花甲圣子,海鲜都很好吃。
 

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该菜谱发布于 2015-08-18 17:18:17
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