炭烤牛排

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夏天家庭烧烤季,自己尝试腌了次牛排,发现太赞了!过程没拍照,不过尽量详细吧!

用料  

牛肉(最好里脊,无筋) 500g
葱段 适量
姜片 适量
蒜片 适量
蚝油 2大勺
酱油 2大勺
黑胡椒粉 1/2小勺
1/2小勺
料酒 2大勺
生抽 1大勺

炭烤牛排的做法  

  1. 牛肉切半厘米到1厘米厚片

  2. 加入葱段,姜片,蒜片

  3. 加入蚝油,酱油,盐,料酒,生抽,黑胡椒,用手抓几分钟,然后盖上保鲜膜,放冰箱腌制12小时以上

  4. 放入烤网,不用刷油,烤到八九分熟,撒上孜然,辣椒面即可!

小贴士

腌制过程中,不要加太多盐,影响口感,尽量酱油蚝油来调节味道,淡的话,烤的时候撒点盐!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-08-18 11:41:31
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