勃花 花样馒头点心系列

8.2 综合评分
31 人做过这道菜
我们这里七夕情人节的习俗就是吃勃花,哈哈,从小就爱吃,不过以前都是买的,现在自己做的更放心更好吃哦

用料  

普通面粉 500g
鸡蛋 60g
牛奶 180g
酵母 6g
玉米油 55g
细砂糖 85g

勃花 花样馒头点心系列的做法  

  1. 把原材料都倒在一起揉成面团

  2. 然后接着把揉好的面团擀成大片,不用太薄哈,用做饼干的模具按出形状

  3. 夏天放置大概一个多小时发酵就好了,发酵好的勃花是鼓鼓的,然后拿起来也感觉轻轻的

  4. 此时预热烤箱,我的烤箱比较小,160度15分钟就可以,可能温度要高一点,根据自己烤箱温度上下调整哈,在烤箱它会再一次发酵,鼓鼓的,表面微微上色就可以了

    勃花 花样馒头点心系列的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 33 作品

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该菜谱发布于 2015-08-17 12:39:32
1981 收藏


勃花 花样馒头点心系列的答疑

  • 余光微夏  2017-10-25  
    2
    先发酵还是 先赶开
    作者回复 2017-10-26  
    擀开哦
  • JasmineXZM  2018-05-31  
    0
    不用普通面粉还用低筋面粉不知道可以不?☺️
    作者回复 2018-06-02  
    最好用中筋面粉哦
  • 菲菲宝贝520  2018-05-22  
    0
    是奶粉还是牛奶
    作者回复 2018-05-25  
    牛奶也可以,奶粉泡水也可以
  • 手机用户5117_jtu5  2017-12-07  
    0
    用花生油可以吗
    作者回复 2017-12-07  
    花生油味道太大了,不建议哦
  • 手机用户7271_5z0o  2017-10-17  
    0
    请问油是什么时候放
    作者回复 2017-10-17  
    和面的时候放进去就可以
  • 手机用户0927_tdm7  2017-10-07  
    0
    烤完表面是硬的吗
    作者回复 2017-10-08  
    刚出炉是的,放一下就软了
  • 湛小秤  2017-09-28  
    0
    请问鸡蛋是全鸡蛋搅拌成液体再加进去吗?
    作者回复 2017-09-28  
    嗯嗯,对的

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