Corymiu
【my little nordic kitchen】一碗海鲜煮
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人做过这道菜
虽然夏天已经临近尾声，但我对海鲜的热情依旧高涨；这一碗海鲜煮，无论是配上米饭、意面还是欧包，都好吃到要流泪。
用料
| 三文鱼 | 200克 |
| 蛤蜊 | 12只 |
| 墨鱼 | 300克 |
| 鲜贝 | 200克 |
| 虾 | 200克 |
| 黄洋葱 | 1只 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 番茄 | 1只 |
| 土豆 | 2只 |
| 胡萝卜 | 3根 |
| 新鲜欧芹碎 | 1把 |
| 水 | 2Cup |
| 白葡萄酒 | 1Cup |
| 橄榄油 | 1tbsp |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
| 柠檬 | 半个 |
【my little nordic kitchen】一碗海鲜煮的做法
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海鲜冲刷洗净，三文鱼切小块，墨鱼切小段或者圈状，剥去虾壳只留虾肉；黄洋葱、大蒜瓣、番茄（去皮）切碎；土豆、胡萝卜去皮切小块
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热锅加入橄榄油，放入黄洋葱和海盐，中火煸炒3分钟，加入大蒜瓣炒1分钟，放入土豆块稍稍翻炒
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炒入番茄后，锅中加水和白葡萄酒，煮开后转小火，煮15分钟后放入墨鱼、蛤蜊、鲜贝和虾肉，盖上锅盖煮2分钟
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揭开锅盖放入三文鱼块，撒上海盐和黑胡椒，挤入柠檬汁，三文鱼煮透、蛤蜊完全打开后关火（差不多6分钟），最后撒上新鲜欧芹碎
小贴士
* 主料可以任意添加任意删减，自由排列组合，但是如果把蛤蜊去掉的话，建议扔半块浓汤宝进锅里
