鱿鱼炒年糕

7.4 综合评分
16 人做过这道菜

用料  

手指年糕 20个左右
鱿鱼 适量就好
叉烧酱(甜的酱应该都可以) 一大勺
番茄酱 一大勺
韩式辣椒酱 一大勺
白糖 两勺左右
蒜末,洋葱,红椒 一点点提味就好

鱿鱼炒年糕的做法  

  1. 热油倒入蒜末,洋葱,红椒炒香后加入鱿鱼,炒到变红七成熟,捞起来备用。

  2. 一点点油热好,加入叉烧酱,番茄酱,辣椒酱,白糖,最好能有两勺蜂蜜,炒匀。加入半碗水拌匀后,将年糕一根根扔下去,开炒。半熟时把之前的鱿鱼倒进去一起炒。

  3. 等酱汁收干得差不多就可以起锅啦~

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该菜谱发布于 2015-08-17 11:53:09
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鱿鱼炒年糕的答疑

  • 珠佳奇  2020-09-01  
    0
    年糕不用提前煮吗?这样好熟吗?
    作者回复 2020-11-04  
    有一碗水呀,说是炒年糕,其实和煮差不多。水不要过多,不然酱汁的味道就淡了。

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