凉拌鱼腥草

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用料  

凉拌鱼腥草的做法  

  1. 将鱼腥草用清水洗净,摘去老根、叶,留下嫩白根及叶片,再用手将其分折成长短合适的段

  2. 蒜头压成蒜蓉,用微波炉制作好辣椒油

  3. 用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟(不喜欢鱼腥草鱼腥味儿的人就多泡些时间),捞出沥干

  4. 把鱼腥草放在一个大盆内,淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可

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