红烧肉焖蛋
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人做过这道菜
mini美妮儿
随手一道红烧肉焖蛋，快速又美味，抛弃电压力锅，用燃气煮出的家常味道。
用料
红烧肉焖蛋的做法
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排酸红烧肉，切1.5cm的方丁
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准备花椒，八角，丁香等各种香料，丁香一颗小的就够了，多了会影响猜菜的味道，一颗刚刚去腥提香
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因为家里没有葱了，用了洋葱，切了一个。。
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先用姜、花椒和八角把油爆香，然后转最小火把冰糖化开，不停翻炒，避免糊锅
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炒制焦糖色，加入酱油，肉块翻炒，加入热水没过肉块，大火烧开后转小火，煮40分钟后加盐和煮好剥好的鸡蛋和鹌鹑蛋，十分钟后收汁，装盘
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成品
