黄瓜虾仁

7.8 综合评分
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爽口清新

用料  

虾仁 500g
黄瓜 1根
少许
酱油 少许
料酒 少许
淀粉 少许

黄瓜虾仁的做法  

  1. 冰冻虾仁解冻,黄瓜去皮,竖着剖成两半,去子,斜切成虾仁形状。

  2. 热锅放油,虾虾仁翻炒,加料酒少许,15秒虾仁变色。

  3. 倒入黄瓜,翻炒几下,加一点点酱油上色。

  4. 加盐适量,倒入水淀粉勾薄芡。出锅。

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该菜谱发布于 2015-08-15 21:45:06
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黄瓜虾仁的答疑

  • Anne-Meng  2018-07-28  
    1
    请问勾芡是为了好看么?
    作者回复 2018-08-03  
    勾芡会让汤汁稠稠的,裹在虾仁上面,更入味。

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