奶冻

6.5 综合评分
8 人做过这道菜
今天做蛋挞,多出一些淡奶油,就想着给闺女做个冰冰凉凉的甜品

用料  

牛奶 250ml
淡奶油 250g
40g
吉利丁片 2片(一片5g)

奶冻的做法  

  1. 吉利丁放冷水泡上

  2. 牛奶、淡奶油倒锅里,加热,倒入糖搅拌,直到糖融化

  3. 将泡软的吉利丁片捞出,放入步骤2中,搅拌,直至吉利丁全部融化,关火。(泡吉利丁的水不要)

  4. 倒入准备好的容器内,冷却后放入冰箱冷藏室,冷藏4个小时以上。

    奶冻的做法 步骤4
  5. 我是冷藏过夜的,第二天盖上喜欢的水果(这次用了黄桃)就可以吃了。

    奶冻的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
该菜谱发布于 2015-08-15 20:21:01
668 收藏


奶冻的答疑

  • 淋风的雨  2017-03-08  
    4
    您好,请问这个瓶子的容量是多少毫升的呢,一个买多少钱?在哪里买的,有盖子的吗?谢谢您宝贵的详答!
    作者回复 2017-03-09  
    淘宝买的,几块钱一个,带盖子的,我用的是100ml的。
  • 手机用户8484_x30q  2017-01-18  
    1
    吉利丁片跟丁粉是一样的吗?
    作者回复 2017-01-18  
    效果一样的。因为我一直用的吉利丁,所以粉的用量我就不是很清楚。
  • 珊妈烘焙  2020-08-02  
    0
    师傅!你好!这个可放几天?
    作者回复 2020-08-02  
    冰箱里冷藏。2天吃完哦!
  • 赤小豆ak  2019-05-28  
    0
    奶油翻倍的话,其他材料都是翻倍吗?
    作者回复 2019-05-29  
    是的😁
  • 忆城-1  2017-07-07  
    0
    这种一般卖多钱一瓶啊
    作者回复 2017-07-07  
    自己吃的,没想过要卖😂
  • 理想与现实、、、  2017-07-01  
    0
    我想问一下为什么它口感不顺滑没有那种意式奶冻的嫩嫩的感觉呢?求指教😁
    作者回复 2017-07-03  
    过筛了吗?
  • 可爱西宝  2017-04-26  
    0
    这个奶冻从冰箱拿出来一段时间后会不会化?
    作者回复 2017-04-26  
    😂不会化成水的,不过拿出来就吃掉了呀😂

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