莴笋鸡块
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人做过这道菜
yixing
这是道非常家常的菜，典型的荤素搭配。特别是莴笋上市的季节，在我家餐桌上的出镜率就特别的多。没有特殊的食材，简单易做。这次配和了拌饭酱，对新手来说，是不错的选择。也使做这道菜成了更简单的事情。
用料
莴笋鸡块的做法
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原料备用
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鸡肉冲洗干净。
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鸡肉斩大块。
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莴笋去皮，切滚刀片。
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鸡肉焯水，冲洗干净。
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油锅烧热，下入生姜片，爆香。
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下块鸡块，翻炒到表皮微黄。
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倒入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。
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取海天招牌拌饭酱一勺。
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倒入锅内，翻炒均匀，加入适量的水。
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小火慢炖。至肉软烂，倒入莴笋块。
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稍炖后，收汁调入适量的盐即可。
小贴士
稍炖后，收汁调入适量的盐即可。
